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Seis proyectos de la Unidad de Vinculación Tecnológica (UVT) de la Universidad Católica de Salta, del Programa “Apoyo a la gestión y promoción del desarrollo local y la economía social” fueron seleccionados en la convocatoria Programas, proyectos y experiencias asociados a las temáticas Tecnología Ética y Ecología Integral a partir de los planteamientos de las Cartas Encíclicas Laudato SI’ y Fratelli Tutti, para poder participar del Foro sobre el Pacto Educativo Global. El Papa puntualiza que la educación es una de las formas más efectivas de humanizar el mundo y la historia con un mayor compromiso social y colectivo.

Explica el Santo Padre que cuando invitó a iniciar este viaje de preparación, participación y planificación de un Pacto Global Educativo, “nunca pudimos imaginar la situación en la que se desarrollaría, ya que el COVID-19 ha acelerado y amplificado muchas de las emergencias y urgencias que estábamos experimentando y ha revelado muchas otras”.

Por lo tanto, se espera que las iniciativas educativas, formuladas para adherir al Pacto Educativo Global que en 2020 planteo el papa Francisco, puedan superar los problemas, fragilidades e inequidades globales, regionales y locales, que puso en evidencia la pandemia.

Los postulados del Pacto Educativo Global tienen antecedente en las cartas encíclicas Laudato SI’ sobre el cuidado de la casa común y Fratelli Tutti, sobre la amistad social.

Con posterioridad al llamado papal al Pacto Global Educativo la curia romana estableció cinco ejes temáticos y solicitó a las universidades su apoyo en la promoción de cada eje.

La ODUCAL (Organización de Universidades Católicas de América Latina y el Caribe), la RUCC (Red de Universidades católicas de Colombia) y la Pontificia Universidad Javeriana de Bogotá tomaron la invitación en el eje temático denominado Tecnología y Ecología Integral.

En ese contexto, este grupo de universidades convocó a la presentación de estudios, programas académicos, de formación, experiencias curriculares, proyectos de investigación y programas de proyección social, vinculados al Pacto Educativo Global, y esperan generar en las instituciones de Educación Superior de América Latina y El Caribe, la reflexión en torno a los postulados del Pacto Propuesto y desde el compartir de los programas, proyectos y experiencias de las Instituciones, identificar valiosas alternativas que faciliten su adopción.

La UVT, que depende del vicerrectorado de Investigación, Desarrollo e Innovación de la UCASAL tiene entre sus objetivos asistir en el desarrollo de proyectos que tengan como fin el mejoramiento de actividades productivas,  fomentar innovaciones que impliquen investigación y desarrollo, transmisión de tecnología y asistencia técnica, aporte de estructura jurídica y gerenciamiento de los proyectos, constituyéndose como Unidad de Financiamiento con compromiso social, propuso para la Convocatoria seis iniciativas que se desarrollaron y algunas en ejecución en los Valles Calchaquíes y la Puna Salteña, zonas de la provincia que exhiben fuerte inmigración y altos índices de Hogares con Necesidades Básicas Insatisfechas, temáticas vinculadas al Postulado 154 de Laudato SI´ y donde además  se llevan a cabo proyectos de aprovechamiento de energías renovables, relacionadas al Postulado 179 de la misma Carta Encíclica. Dichos proyectos fueron financiados por el Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación y la Universidad Católica de Salta.

Oleorresinas de pimentón

En los Valles Calchaquíes se desarrolló el proyecto para la Producción de oleorresinas de pimentón con la Cooperativa del Valle Calchaquí Norte.

El objetivo es avanzar en la cadena agroalimentaria, introduciendo un proceso industrial al pimentón y obtener oleorresinas.  Implica la implementación de un paquete tecnológico para la producción y comercialización de oleorresinas para transferir a los productores, el desarrollo tecnológico de una planta piloto de extracción supercrítica con CO2, estudio del proceso productivo, investigación de mercado, estrategias comerciales y capacitación en buenas prácticas agrícolas. Se propuso la utilización de la Variedad Lautaro INTA de pimiento para pimentón específica para la producción de oleorresinas.

Etiquetas para pequeña bodega

En Cafayate zona productora de uvas e instalación de prestigiosas bodegas internacionales, los viñedos de los pequeños productores están localizados en una región vitivinícola por excelencia y obtienen una materia prima de calidad para un vino reconocido.

Allí se hizo una tarea de imagen visual para el posicionamiento de la Cooperativa de productores vitivinícolas TRASSOLES (Trabajo, Solidad y Esfuerzo) de Cafayate, con el diseño de 2 etiquetas para las botellas de vinos Torrontés y Malbec Cabernet.

Micro planta solar de electrificación rural en Jasimaná

Con recursos del MINCYT, la Universidad Católica de Salta y la Prelatura de Cafayate, se desarrolló una planta solar de generación de energía eléctrica de 12 KW en Jasimaná, departamento San Carlos.

La planta asegurará el abastecimiento de energía de modo permanente, beneficiará a pequeños productores para dar valor a la producción agro-ganadera e iniciar el turismo rural comunitario.

Centro de interpretación en Payogasta

En la localidad de Payogasta, departamento Cachi se desarrolla el proyecto para la creación de un Centro de interpretación y gestión de los miradores del paisaje del Alto Valle Calchaquí.

El objetivo es mejorar la oferta turística de la región aportando a la comprensión y valoración del paisaje con base científica, que considera a los bienes del patrimonio natural y cultural como recursos para el desarrollo socio-económico con incidencia en el fortalecimiento de la identidad

Se hace con aportes del MINCYT, la Universidad Católica y la Municipalidad e incluye talleres sobre Proyectos Arquitectónicos en el paisaje natural y cultural del Alto Valle Calchaquí”, compilación de información socio-ambiental, arqueológica, antropológica y paleontológica, el proyecto ejecutivo del Centro y Miradores, adecuación y montaje del centro y miradores y el diseño y montaje del portal virtual de los miradores.

Energía eólica integrada en la región de la Puna

Este proyecto tiene como finalidad contar con energía eléctrica, a partir de la construcción de una granja eólica de entre 15 y 25 turbinas medianas que generen 0,8 a 14MW de potencia y contribuir al desarrollo de los sectores de fibras textiles de camélidos sudamericanos (llamas y vicuñas) a través del aprovechamiento del recurso eólico. Se avanzó en el plano taller de una turbina eólica especialmente diseñada para aprovechar los vientos medios de la zona que se registraron con una micro estación meteorológica, lo que permitió elaborar el Mapa Eólico del Dpto. Los Andes y con dicha información se hizo la selección y valoración del sitio para la granja eólica.

“Manos de barro” en San Antonio de Los Cobres

Se desarrolló un proyecto para la puesta en valor de las cerámicas que produce la cooperativa Thuru Maky (Manos de Barro) de San Antonio de Los Cobres. Se hicieron cursos y talleres para la mejora de los diseños en las cerámicas, estimulando con otros conceptos la creatividad de las artesanas. Se diseñó el packaging con diseño de isologotipos para los productos y se hicieron mejoras en el local de ventas.